Bar土/Gallery土 (土の空間をあなたに……。)

「ガーラン・ガーリック」【クリーム／デンマーク】


左上から「ブリーハーブ」【白カビ／ドイツ】・「ゴルゴンゾーラ」【青カビ／イタリア】・「フルムダンベール」【青カビ／フランス】・「ブルードアーベルニュ」【青カビ／デンマーク】



「タレッジョ」【ウォッシュ／イタリア】


「ペコリーノ」【セミハード？／イタリア】
羊のお乳で作ったチーズ。クセも無く、美味しかった！


「クリーミィハバティ」【セミハード／デンマーク】


「クロタン」【？？？／フランス】
山羊のお乳で作ったチーズ。名前は可愛いけど一癖も二癖もあるチーズ。


下から「フォレストスモーク」【プロセス／フランス】・「ゴールデンスモーク」【プロセス／ドイツ】
ゴールデンスモークは、ここまで燻るか？ってな感じる味。


上から「ミモレット12ヶ月」【ハード／フランス】・「パルミージャノレッジャーノ」【ハード／イタリア】